Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Life
← Обратно к новостямБританец собрал коллекцию редких бутылок Newcastle Brown Ale на 10 тысяч фунтов

Британец Майкл Хьюитт заявил, что у него самая большая в мире коллекция редких бутылок Newcastle Brown Ale.
41-летний финансовый директор Майкл Хьюитт из шотландского города Мотеруэлл собрал коллекцию из 130 бутылок Newcastle Brown Ale из лимитированных линеек. Общая стоимость пивных трофеев превышает 10 тыс. фунтов стерлингов (685 тыс. рублей).
— Я уверен, что ни у кого нет столько же бутылок, сколько у меня. Это не просто самая большая коллекция в Великобритании, а самая большая коллекция в мире.
Многие бутылки достались Майклу от известных людей. Например, первая бутылка, которую он получил, раньше принадлежала английскому футболисту Алану Ширеру — на ней остался его автограф.
В январе 2022 года москвич по имени Сергей продавал свою коллекцию бирдекелей почти за миллион рублей. Коллекция насчитывает примерно 10 тысяч пивных подставок из 169 стран мира. Интерес к лоту проявили как обычные любители пива, так и известные рестораторы.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться