Пиво Life
← Обратно к новостямАлкоголь и Олимпийские игры. Самые знаковые моменты

Поскольку Олимпийские игры в Париже уже не за горами, уместно вспомнить некоторые из моменты, когда выпивка давала о себе знать во время Олимпиады. Журнал VinePair рассказал об этих случаях.
В июне 2023 года было объявлено, что участникам Олимпийских игр 2024 года в Париже будет запрещено употреблять алкоголь на мероприятиях, если они не являются VIP-персонами. Организаторы обосновали это решение, сославшись на французский закон 1991 года, известный как «Закон Эвина», который запрещает распитие алкоголя на стадионах для широкой публики. Они могли бы добиться исключения из этого мандата, но вместо этого предпочли действовать в соответствии с ним. Через семь месяцев после этого буржуазного маневра Международный олимпийский комитет (МОК) объявил AB InBev своим первым алкогольным спонсором. Хотя финансовые детали не разглашаются, подобные спонсорские сделки позволяют предположить, что МОК сорвал куш, и партнерство продлится до игр 2028 года в Лос-Анджелесе.
К лучшему или к худшему, но выпивка и Олимпийские игры неразрывно связаны друг с другом с момента дебюта современных игр в 1896 году. Естественно, эта пара породила различные махинации — от восхитительных до опасных. В конце концов, Олимпийские игры — это вершина спортивной славы, а употребление алкоголя — практически ее полярная противоположность. На более глубоком уровне они раскрывают исторические сюжеты от интригующих до постыдных: эволюция спортивной науки, выход за рамки благих намерений, откровенное женоненавистничество.
Афины, 1896: Коньяк средней крепости
Проведение первых современных Олимпийских игр в Афинах было вполне логичным, поскольку древнегреческие игры вдохновили их традиции. Изобретать изнурительный забег на длинную дистанцию, основанный на легенде, в которой главный герой умирает, было менее логично, по крайней мере, на бумаге — но именно так был создан марафон специально для этих первых Олимпийских игр.
Примерно в середине забега 23-летний греческий пастух и участник марафона Спиридон Луис якобы зашел в местный трактир и пробыл там достаточно долго, чтобы выпить стакан коньяка. В некоторых историях коньяк заменен на вино, а в некоторых говорится, что он выпил яйцо. То, что было в его бокале, до сих пор остается предметом споров, но то, что он выпил какой-то алкоголь во время гонки, — нет. В итоге он выиграл гонку, к восторгу неистовой толпы.
Сент-Луис, 1904 год: Ядовитый бренди
Летние игры 1904 года были феноменально испорчены по многим причинам. Взять хотя бы зверскую жару в Сент-Луисе, связь со Всемирной выставкой 1904 года и расовое влияние ее главного организатора, белого супремасиста Джеймса Э. Салливана. Марафон стал кристаллизацией этого хаоса. Температура в день забега поднялась выше 35 градусов, машины, перевозившие чиновников по маршруту, поднимали тучи пыли, в которых задыхались участники, а Салливан поставил на дистанции только одну станцию с водой, потому что хотел отследить последствия «целенаправленного обезвоживания». Стая одичавших собак прогнала одного из бегунов с дистанции; первый человек, пересекший финишную черту, проехал на машине около 10 миль и был немедленно дисквалифицирован. А потом был бегун Томас Хикс: примерно на второй трети дистанции все более измотанный Хикс попросил воды у своей группы поддержки, которая ехала за ним на машине. Они отказались, предпочтя вместо этого прополоскать ему рот теплой водой. В конце концов они дали Хиксу эликсир из яичного белка, бренди и стрихнина в надежде, что он «оживит» осажденного бегуна, и он сможет закончить гонку. Но вместо этого у него начались галлюцинации.
Несмотря на галлюцинации и потерю восьми килограммов во время соревнований, Хикс действительно победил. После пересечения финишной черты его сразу же на носилках унесли с дистанции и оказали помощь четырем врачам.
Лондон, 1908 год: Катастрофический марафон с выпивкой
Еще одна Олимпиада, еще один пример того, что выпивка и бег — ужасное сочетание. Несколько участников марафона прибегли к актуальному на тот момент «двойному удару» из бренди и стрихнина, чтобы пройти этот забег, не обращая внимания на состояние Хикса после забега четырьмя годами ранее. Фаворит на победу, канадский бегун Том Лонгбот, упал в обморок вскоре после того, как выпил шампанского в надежде выдержать палящую температуру. Южноафриканский марафонец Чарльз Хефферон уже практически закрепил свою победу, когда принял бокал шампанского примерно на 24-й миле. Вскоре у него начались сильные боли в животе, и он потерял лидерство. Опередивший его итальянец Дорандо Пьетри был не в лучшей форме. Несколько раз упав в обморок — с пробкой в руках — он с помощью врача добрался до финиша.
В то время такое поведение было не редкостью. В те времена тренеры предполагали, что шампанское и бренди являются легальными веществами, повышающими работоспособность, из-за высокого содержания сахара, и считали, что небольшие дозы стрихнина могут усилить работу мышц. В конце концов, они разобрались, но на это потребовалось время — на марафонских играх 1928 года в Париже участникам все еще предлагали белое вино.
Хельсинки, 1952 год: Рождение финского лонгдринка
В 1940 году в Хельсинки должны были пройти летние игры, но из-за Второй мировой войны они не проводились еще 12 лет. Столица Финляндии стремилась показать всему миру, что их стоит ждать, но при этом беспокоилась о том, как эффективно обслужить толпу гостей со всего мира. Эти проблемы заставили финское государственное агентство по контролю за оборотом алкоголя Alko разработать простой в приготовлении алкогольный напиток, который можно было бы быстро подать посетителям. Alko обратилась за помощью к финской компании Hartwall, чтобы специально для игр разработать lonkero — предварительно смешанный газированный прото-RTD, состоящий из ликера и фруктов. Этот напиток настолько понравился зрителям Олимпиады, что после игр компания Hartwall расширила производство и стала продавать lonkero на коммерческой основе. В том же году на прилавках появились две версии: бренди лонг дринк с красными фруктами и джин лонг дринк с цитрусовым вкусом.
Hartwall до сих пор выпускает лонгдринк на основе джина под названием Hartwall Original Long Drink. В настоящее время у него появилось несколько конкурентов, в том числе популярный финский лонгдринк.
Мехико, 1968 год: Из-за пива спортсмена дисквалифицировали
Слухи о том, что олимпийские спортсмены употребляют допинг с такими веществами, как тестостерон и амфетамины, начали распространяться в 1950-х годах. К 1968 году эти слухи стали слишком громкими, чтобы МОК мог их игнорировать. Он ввел тестирование на допинг в ходе зимних Олимпийских игр в Гренобле (Франция) и летних игр в Мехико. На последних был получен первый положительный результат, когда шведский пятиборец Ханс-Гуннар Лильенвалль был задержан за наличие запрещенного вещества в моче - пива.
Лильенвалль понял, что шведская команда находится на грани возможной медали, и выпил пару кружек пива перед стрельбой из пистолета, чтобы успокоить нервы. (Да, в пятиборье есть стрельба из пистолета. Это странное соревнование.) Команда выиграла бронзовую медаль, но была дисквалифицирована и лишена приза, когда результаты Лильенвалля оказались положительными на пиво. Больше Лильенвалль никогда не приближался к олимпийской медали.
Ванкувер, 2010 год: Вечеринка женской хоккейной команды на льду
В 2010 году женская сборная Канады по хоккею завоевала третью подряд золотую медаль, обыграв команду США со счетом 2:0. После получения медалей несколько игроков вернулись на лед в полном обмундировании, сели в кресла и стали пить пиво и шампанское, покуривая сигары.
МОК пришел в ярость. Он начал расследование празднования и раскритиковал этот эпизод как неподобающий олимпийцам и противоречащий олимпийскому духу. На следующий день после игры президент МОК Жак Рогге пригрозил исключить женский хоккей из игр, потому что канадки и американки якобы слишком хороши, а руководящий орган команды, Hockey Canada, принес извинения. Вонь сексизма и женоненавистничества вокруг действий МОК до сих пор не утихает, поскольку практически невозможно представить, чтобы эта организация наказала мужскую сборную Канады по хоккею за такое же поведение.
Перевод: Ольга Добрынина
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться