Пиво Life
← Обратно к новостямAB InBev примирила бельгийцев безалкогольным пивом

С мая 2019 года политикам Бельгии не удается сформировать федеральное правительство, а вся страна расколота на столичный регион, Валлонию и Фландрию. Примирить соседствующие регионы и обсудить проблемы населению помогла компания AB InBev.
Она расставила сотни столиков на границах частей страны, где говорят на французском и нидерландском языках, и пригласила людей поделиться проблемами за бокалом безалкогольного пива.
Приглашенные обсудили свою любовь к еде, футболу, а также разногласия по культурным и социальным вопросам, а также о роли государства и частного сектора. Люди отмечали, что у них разные точки зрения, но не потому что они фламандцы или валлоны. За этим экспериментом наблюдал брюссельский профессор Дейв Синарде:
— Они оказались в положении политиков, которым для общего блага желательно примириться. Конечно, люди, которые за этими столиками сидели, не являются официальными представителями фламандцев или валлонов. Но в ходе дискуссии между ними, будь то по-по-французски или по-голландски, стало понятнее, почему так трудно найти компромисс.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться