RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
После введения в 2014 году продэмбарго самым доходным бизнесом оказалось виноградарство. Об этом сообщили аналитики Deloitte.
По итогам 2014 года рентабельность от разведения винограда составляла 7%, в 2018 – 27%. При этом в 2017 году наблюдалась самая высокая доходность – 36%. С 2014 года в России также увеличилась площадь виноградников – с 3,3 тыс. до 93,5 тыс. га, а производство винограда выросло на 10% (до 627,7 тыс. т).
Самая высокая рентабельность из-за низкой конкуренции может быть у производителей столового винограда, который идет в пищу. Однако и его стоимость возрастает параллельно с сырьем для виноделов. Но разделить по доходности столовый и технический виноград сложно, считает президент винного дома «Абрау-Дюрсо» Павел Титов, поскольку часто и те, и другие сорта выращивают одни и те же производители. В целом, с 2014 года розничная цена на виноград выросла почти на 30%. Так, в 2018 году средняя стоимость 1 кг составляла 179,5 руб.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться