В России выделят 2,2 млрд на развитие энотуризма

Минсельхоз разработал ведомственный проект «Развитие сельского туризма в Российской Федерации», на реализацию которого предполагается выделить 2,2 млрд рублей, а прогнозируемое число его участников к 2025 году должно составить 3,5 тысячи предпринимателей.

Основной акцент планируется сделать на развитие винного туризма в Крыму и Краснодарском крае, что поможет увеличить оборот отечественной туриндустрии на 3,4 млрд рублей в год.

Сейчас в Крыму и Краснодарском крае насчитывается 50 винодельческих хозяйств, из которых экскурсии проводят только 19. Средний доход одной винодельни только от экскурсионных программ с июня по октябрь в среднем составляет 13,5 млн рублей. Но эксперты считают, что это далеко не предел. Ведь, спрос на гастрономические туры в России ежегодно растет в среднем на 17%.

Причин популярности таких туров несколько. Первая — всесезонность, вторая — то, что винный туризм, по сути, является золотой серединой между «ленивым» пляжным отдыхом и утомительной классической экскурсионной программой. При этом россияне всё чаще проявляют интерес к «культуре пития», хотят больше узнавать о том, как делают вино, хотят начать разбираться в сортах винограда, освоить дегустацию и сочетания вин с разными закусками, считают эксперты.

Винные регионы, на которые нацелен ведомственный проект, уже давно славятся энотуризмом. Так, в 2020 году фестиваль Winefest в Крыму собрал 12,5 тысячи посетителей. Кроме того, некоторые винодельческие хозяйства устраивают собственные праздники. Также в России уже есть несколько винных маршрутов — «Винные дороги Крыма» и «Золотое кольцо Боспорского царства». Но основными центрами притяжения для туристов остаются крупные винодельни, такие как «Абрау-Дюрсо», который является уже не просто винодельческим хозяйством, а целым туристическим кластером федерального масштаба.

Эксперты считают, что к летнему сезону 2021 года инфраструктура объектов винного туризма существенно увеличится благодаря вхождению новых игроков и развитию экскурсионного потенциала внутри тех винодельческих хозяйств, которые еще не освоили эту сферу деятельности.

— Развитие винодельческой отрасли стимулирует также спрос на местные фермерские продукты. Ресторан и отель при винодельне — это перспективный бизнес. Гости с удовольствием не только попробуют вина, но и пообедают, а в идеале — останутся переночевать перед обратной дорогой. Так устроен винный бизнес во всем мире. В России же это направление только начинает развиваться, — считает руководитель экспертной группы «Винного гида России» Роскачества Артур Саркисян.