Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2021 году в Анапе пройдет первый в России Винный марафон

6 ноября мэр Анапы Василий Швец и инициатор Винного марафона Валерий Горюханов подписали соглашение о проведении в мае 2021 года первого в России Винного марафона.
Мероприятие объединят с большой выставкой WINEXPO 2021 и представят в рамках него лучшую продукцию российских виноделен. Провести Винный марафон планируется после традиционных майских праздников. В течение трех дней в рамках двух фестивалей пройдут спортивные соревнования и дегустации. Так, винный марафон предполагает забег и дегустацию вин Кубани и России. Предполагается сделать и укороченные дистанции — винная миля и винная PROмиля.
— Этот проект подчеркнет почетный статус Анапы как винной столицы России. Мы действительно мажоритарии винного рынка в нашей стране, и мы должны рассказывать людям о культуре употребления вина. Винные марафоны уже обрели популярность в Европе, и подобные нестандартные активности, которые раньше казались несовместимыми, можно реализовать и у нас. Мы видим спрос со стороны непрофессиональных спортсменов, которые хотят совместить приятное с полезным и хорошо провести время в Анапе, — подчеркнул вице-мэр города Виталий Воронов.
Самый известный в мире винный марафон — Marathon du Médoc — проходит во французском регионе Бордо. Трасса его проложена вдоль виноградников, а на дистанции угощают вином, устрицами, фуагра, сырами, стейками и т. д. На преодоление дистанции в 42,2 км дают шесть с половиной часов.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться