Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
27 июля 2020, 11:52 — Известия

Россияне стали пить больше виски, рома и настоек

Россияне стали пить больше виски, рома и настоек

Согласно данным Росалкогольрегулирования, во втором квартале 2020 года россияне на самоизоляции почти на четверть увеличили потребление горьких настоек, виски, рома и текилы.

Так, в апреле-июне продажи алкоголя крепостью выше 9 градусов (кроме водки и коньяка) составили 1,7 млн декалитров, что на 22% выше того же периода прошлого года. Продажи настоек с крепостью выше 25% также увеличились на 22% и достигли 1,8 млн декалитров. Розничные продажи алкоголя в целом (кроме пива и пивных напитков) увеличились на 3%, до 51,4 млн декалитров.

Эксперты связывают увеличение продаж алкоголя с режимом самоизоляции, когда продукты, в том числе и алкоголь, покупались впрок. В «Ленте» и Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) причиной резкого увеличения продаж алкоголя считают закрытие баров и ресторанов, из-за чего люди развлекают себя теперь дома. Президент Союза производителей алкогольной продукции (СПАП) Игорь Косарев также называет причиной увеличения потребления моду на коктейли и снижение цен на крепкий алкоголь:

— Напитки легко смешиваются в коктейли, их градус падает, что важно для потребителей. Производители учли происходящее — компании стали активнее располагать свое производство в стране, в итоге стоимость спиртного снизилась, что, в свою очередь еще больше увеличило популярность этих категорий.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению