Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
29 октября 2020, 11:17

Мировой объём производства вина в 2020 году вырастет на 1%

Мировой объём производства вина в 2020 году вырастет на 1%

Международная организация виноградарства и виноделия OIV подсчитала, что по итогам 2020 года мировой объем производства вина достигнет 2,58 млрд декалитров — на 1% больше, чем в 2019 году.

Мировой объём производства вина остаётся ниже среднего второй год подряд. В ЕС производство вина достигнет 1,59 млрд декалитров, что на 5% выше, чем в 2019 году, но всё равно ниже среднего. 

Хотя погодные условия в Европе в 2020 году были удачными, из-за коронавируса крупные производители вина, в том числе Испания и Франция, решили ограничить производство вина, чтобы избежать избытка продукции. Франция в 2020 году может произвести 439 млн декалитров, Италия — 472 млн, Испания — 375 млн декалитров.

Объём производства вина в США оценивается примерно на уровне 2019 года — 247 млн декалитров (+0,3%). Однако выпуск калифорнийских вин, вероятно, снизится из-за порчи винограда дымом от пожаров.

В Южной Америке ожидается заметное снижение объёма производства из-за неблагоприятных погодных условий. В Аргентине снижение составит 17%, до 108 млн декалитров, в Чили — 13%, до 103 млн. В Южной Африке, после нескольких лет засухи и небольшого урожая, производство вина возвращается к обычному уровню и может достигнуть 104 млн декалитров.

В Австралии объём производства вина также сократится из-за пожаров в начале года — на 11%, до 106 млн декалитров. В Новой Зеландии урожай винограда был хорошим, и объём производства вина вырастет на 11%, до 33 млн декалитров.

По данным Росалкогольрегулирования, в России в 2019 году было произведено 32,8 млн декалитров тихих вин и 13,2 млн декалитров игристых вин, что на 7,9% и 6,1% больше, чем в 2018 году соответственно.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению