RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
«Фанагория» и агентство PostPost запустили подкаст «Я не vinoват», в котором эксперты-психологи, ведущие и блогеры рассуждают о чувстве вины за бокалом вина.
Проект нацелен на обсуждение негативных эмоций и проработки чувства вины за прошлые ошибки. Послушать подкаст может любой пользователь бесплатно.
В пилотных выпусках психологи zigmund.online и ведущий А’ртур разбираются в том, что такое чувство вины, как найти границу между культурным потреблением вина и опасным излишеством.
— Философия вина говорит о любви и радости, наслаждении жизнью через вкус. Культура вина говорит о правильном, гармоничном сочетании повода, вина, формы бокала, гастрономического сопровождения и чувстве меры. Но не менее важна для любого умного человека и психологическая культура, знание основ самоанализа, искусство принимать, любить, уважать и прощать себя. Давайте же во всем этом разберёмся вместе, — говорит бренд-амбассадор «Фанагории» Евгений Эргардт.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться