Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
21 ноября 2019, 15:55 — РБК

Эксперты рассказали о возможных последствиях запрета ввоза виноматериалов

Эксперты рассказали о возможных последствиях запрета ввоза виноматериалов

19 ноября 2019 года Госдума приняла в первом чтении законопроект о виноградарстве и виноделии. Среди многочисленных нововведений в последствии может быть введен запрет на импорт балка. Именно это и вызывает разногласия у участников винодельческого рынка и даже целых регионов.

Так, одни виноделы опасаются закрытия производства, а другие называют законопроект совершенно логичным и обдуманным. Гендиректор петербургского завода «Игристые вина» Юрий Дудко отметил, что при введении такого запрета его компания не сможет изготавливать продукцию из сертифицированного импортного виноматериала:

— Закон о виноделии может быть эффективным инструментом для развития производства отечественных вин из российского сырья, но для предприятий, производящих продукцию из импортного виноматериала, этот документ станет фатальным. Сейчас в России производится 12,4 млн дал игристых вин. По меньшей мере треть этого объема делают из балка, качественного импортного виноматериала, прошедшего все стадии отбора и контроля. <...> Общее потребление виноматериалов отечественными предприятиями составляет 75 млн дал в год, из них в России производится около 35 млн дал, а импортируется 12 млн дал. Получается, что около 30 млн дал виноматериалов — это несертифицированная продукция с неизвестным происхождением, которая используется компаниями при производстве. Но в данной версии законопроекта ограничительных мер против производителей, которые используют это сырье, не предусмотрено.

Однако опасения законопроект вызывает не у всех. Управляющий винодельческой компанией «Лефкадия» Михаил Николаев, напротив, отмечает, что главная характеристика вина — происхождение винограда и его вкус. При этом он уверен, что вместо сегодняшних вин, которые лишь разливаются в России, их место займут настоящие отечественные напитки, на которые стоимость не повысится, однако первое время на этих полках сначала все-таки будет импортное вино:

— На какое-то время место выбывших игроков действительно займут недорогие импортные производители, но это нужно принять. Мы должны создать убедительную нишу российского вина и внутри страны, и на глобальном уровне. Да, жаль, что в стране сейчас нехватка виноградников, что потребность закрыта не более чем на 50%. Но по мере посадки виноградников ситуация исправится. Не очень много инвесторов вкладывались в эту отрасль именно по той причине, что не понимали, как продавать российское вино, если рядом на полке точно таким же российским вином называется продукция из иностранного виноматериала.

— Если кто-то хочет пить импортное вино — пожалуйста, но пусть человек знает, что он пьет. Мы против запретительных мер — импортозамещения в виноделии не может быть. Но лично я за то, чтобы были зеркальные меры для производителей из других стран. И это уже следующий шаг — чтобы не было ситуации, при которой ввозить импортное вино дешевле, чем экспортировать российское вино. Пусть будет одинаковый пакет документов, одинаковая стоимость сертификатов, иными словами — равная конкуренция, — заявил Михаил Николаев.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению