Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямАнжелика Варум рассказала, зачем ей нужен винный бизнес

Российская певица Анжелика Варум из-за страха маленькой пенсии открыла винный бизнес. Хотя артистка еще не собирается уходить со сцены, готовиться к старости она начала заранее.
Поняв, что на госпенсию ей не прожить, супруга Леонида Агутина позвонила своим родственникам, владеющим много лет винным бизнесом. Они дали ей несколько советов, и вскоре артистка открыла свою винодельню:
— У меня винным бизнесом занимается троюродные брат и сестра. Они в этом уже давно. Когда я узнала, какая у меня пенсия... То сказала брату, что мне нужен стабильный доход и попросила что-нибудь придумать. И я стала интересоваться этим делом, — рассказала Анжелика Варум.
К слову, артистка стала очень успешной в этом деле. Сегодня она производит вино в больших объемах, а процесс его создания контролирует лично: дегустирует и следит за вкусом и качеством.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться