Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямAB InBev планирует зайти на индийский рынок крепкого алкоголя

Компания AB InBev выйдет на рынок Индии с портфелем виски, джина и готовых к употреблению напитков — это часть стратегии по усилению продаж премиальных непивных брендов.
Президент AB InBev в Индии и Юго-Восточной Азии Картикея Шарма заявил, что в стране установился спрос на крепкие напитки премиум-категорий. «Наша компания располагает опытом по продвижению на рынке пива премиум и супер-премиум класса. Мы знаем пути к рыночным каналам и их особенности, а также у нас есть партнеры, которые помогут нам правильно запустить эти бренды», — уточнил Шарма.
В настоящее время AB InBev запускает в Индии первые продажи Mike’s Hard Lemonade Seltzer. На подходе старт продаж шотландского виски и джина. При этом руководство компании сообщает, что пиво останется их основным продуктом, так как Индия является пятым по величине рынком для бренда Budweiser.
Решение AB InBev носит историческую значимость: компания официально объявила о готовности развивать ассортимент крепких спиртных напитков, хотя обычно крупные производители пива держатся в стороне от этой категории.
Согласно анализу IWSR, шотландский виски и джин входят в число самых быстрорастущих категорий: их продажи увеличились за 2021 год на 42% и 47% соответственно. Также эксперты уточняют, что в Индии и на многих других рынках конкуренцию лидерам вроде Diageo и Pernod Ricard все чаще составляют крафтовые производители.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться