Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПроизводитель Corona планирует сократить винный бизнес

Как пишет Reuters, Constellation Brands, производитель пива Corona и Modelo, собирается продать некоторые свои американские винные бренды. Стоимость сделки может составить более 3 млрд долларов.
По словам знакомых с ситуацией участников рынка, могут быть проданы бренды Clos du Bois, Mark West, Arbor Mist и Cooks. В сумме их годовая выручка может составлять более 260 млн долларов. Пока решение о сделке не принято, но компания наняла для изучения вопроса аналитиков инвестиционного банка Goldman Sachs. Эксперты считают, что это ещё один шаг на пути постепенного смещения к более молодой аудитории, предпочитающей пиво и каннабис.
Constellation была основана в Нью-Йорке в 1945 году именно как производитель вина, сегодня стоимость компании выросла до 40 млрд долларов благодаря мексиканским брендам пива. Constellation Brands — третий по величине производитель пива в США после Anheuser-Busch и MillerCoors.
В самой компании прокомментировали, что планируют продолжать развивать портфель премиальных брендов вина и крепкого алкоголя и оптимизировать его нижний ценовой сегмент. В прошлом году вино составило по стоимости 38,6% в объёме продаж Constellation — в сравнении с 44,7% двумя годами ранее. Пивной бизнес, напротив, продолжает расти. За последние пять лет продажи бренда Modelo выросли на 20%. Также компания активно инвестирует в рынок легальной марихуаны: в августе она довела свою долю в канадской компании Canopy Growth до 38%.
Это не первая оптимизация винного бизнеса Constellation. В 2016 году компания продала своё винное подразделение в Канаде Пенсионному фонду учителей Онтарио.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться