Трезвость
← Обратно к новостямВОЗ: Россия добилась большого прогресса в снижении потребления алкоголя

Россия за последние 10 лет добилась большого прогресса в борьбе с алкоголизацией и сократила потребление алкоголя на 43%. Об этом заявил глава Европейского регионального бюро ВОЗ Ханс Клюге.
— Российская Федерация добилась большого прогресса в ряде областей. Возьмем, например, показатели потребления алкоголя. Примерно за 10 лет потребление сократилось на 43%, — сказал Клюге в интервью ТАСС на полях Петербургского международного экономического форума.
Представитель ВОЗ назвал изменения, произошедшие в России с 1980-х годов, «просто потрясающими». Клюге отметил увеличение продолжительности жизни, сокращение числа случаев насилия и дорожно-транспортных происшествий. По его мнению, достичь таких результатов помогли запрет продажи алкоголя в ночное время, а также акцизная политика и борьба с нелегальным алкоголем.
Кроме того, Ханс Клюге отметил сокращение потребления табака в России на 6% и призвал обратить особое внимание на распространение электронных сигарет.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться