RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Семь человек скончались в результате отравления суррогатным алкоголем в Ленинградской области. Инцидент произошел в городе Сланцы. Еще два человека доставлены в больницу с сильной интоксикацией.
Прокуратура Ленинградской области возбудила уголовное дело по ч. 3 ст. 109 УК РФ («Причинение смерти по неосторожности»). Проводится проверка.
78-летний Николай Бойцов был задержан по подозрению в продаже некачественной продукции. Во время обыска его квартиры были найдены пустые стеклянные бутылки и пластиковые канистры вместимостью до 10 литров с запахом спиртосодержащей жидкости.
Также была задержана 60-летняя Ольга Степанова, которая, по данным следствия, поставляла Бойцову спиртосодержащие вещества для разлива и продажи.
Пресс-служба прокуратуры Ленинградской области сообщила, что дело находится под особым контролем прокурора Сергея Жуковского.
— В ходе проверки будет дана оценка всем обстоятельствам произошедшего, а также соблюдению прав и законных интересов граждан, — говорится в сообщении Telegram-канала прокураторы.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться