Летом продажи кваса выросли на 20%

Летняя жара привела к росту продаж большинства категорий безалкогольных напитков более чем на 10% по сравнению с летом 2023 года. Причиной стали аномально высокие температуры. Самыми быстрорастущими категориями оказались вода и квас.

Аналитическая компания NielsenIQ подсчитала, что в абсолютном выражении все напитки, кроме кваса, превысили уровень лета и 2022 и 2023 года.

Самым быстрорастущим сегментом стала питьевая вода (+20,4%). Продажи кваса показали прибавку 19,9%, энергетиков — 15,2%. Продажи холодного чая выросли на 14,2%, сидра на 7,7%, газированных напитков — на 7,5%, а пива на 6,1%. Продажи мороженного выросли на 12,3%.

Летом 2023 года по сравнению с летом 2022 года все эти категории демонстрировали рост менее 10% кроме энергетиков (увеличились на 32,4%) и холодного чая (24,9%). Квас годом ранее показал падение в натуральных продажах на 20,8%. Мороженное показало рост продаж на 8,4%.

Квас

Смотрите также

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

29.08.2018

Забытые пивные стили: йоркширский стинго

О старинном английском стиле крепкого пива, созданного для долгого созревания и хранения, рассказывает журнал Zymurgy.

Рецепты Стили Редкий стиль Великобритания История пива

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться