20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуОвсяный стаут
Овсяный стаут
Цвет: От тёмно-коричневого до чёрного.
Прозрачность: Цвет пива может быть слишком тёмным, чтобы была видна прозрачность. Если прозрачность заметна, при низкой температуре допустимо холодное помутнение.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Должны быть выражены ароматы кофе, карамели, жареного солода или шоколада. Характер карамели и шоколада от жареного солода должен быть мягким, без горечи.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Опционален, но если присутствует, не должен нарушать общий баланс.
Ощущаемая горечь: Средняя.
Характеристики брожения: В засыпи используется овёс, что даёт приятный полный вкус без зернового характера. Фруктовые эфиры от отсутствующих до очень слабых. Диацетил в этом пиве обычно отсутствует, но может присутствовать в очень небольшом количестве.
Тело: Полное, часто с шелковистым ощущением во рту.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,038-1,056 (9,5-13,8 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,020 (2,1-5,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 3,8%-6,1% |
| Хмелевая горечь | 20-40 IBU |
| Цвет | 20+ SRM (40+ EBC) |
