IPA в новозеландском стиле

Цвет: От соломенного до золотого.

Прозрачность: Холодное помутнение допустимо при низкой температуре. Хмелевое помутнение допустимо при любой температуре.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Во вкусе и аромате присутствуют солодовые характеристики интенсивностью от слабой до средней.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От сильного до интенсивного, проявляющий цветочные, фруктовые (тропические, косточковые и другие фрукты), сернистые/дизельные, цитрусовые и травянистые характеристики.

Ощущаемая горечь: От средне-сильной до очень сильной.

Характеристики брожения: Допустимы, но не обязательны фруктовые эфиры, от слабых до сильных.

Тело: От средне-лёгкого-до среднего, с сухим финишем.

Дополнительные замечания: Диацетила и диметилсульфида не должно быть. Использование воды с высоким содержанием минералов может дать освежающее, сухое пиво, а не пиво с акцентированным солодом. Хмелевые характеристики доминируют и сбалансированы с солодовым характером.