20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуРотбир во франконском стиле
Ротбир во франконском стиле
Цвет: От янтарного до тёмно-красного.
Прозрачность: От прозрачного до слегка мутного в нефильтрованных сортах. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Типичны аромат слегка подсушенного солода и солодовая сладость. Может присутствовать лёгкий карамельный или бисквитный характер.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От слабых до средне-слабых, с типичными для благородных хмелей характеристиками.
Ощущаемая горечь: От слабой до средне-слабой, дающая чистый финиш.
Характеристики брожения: Диметилсульфида, диацетила, фруктовых эфиров и фенольных характеристик не должно быть.
Тело: Среднее.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,046-1,056 (11,4-13,8 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,010 (2,1-2,6 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,8%-5,6% |
| Хмелевая горечь | 20-28 IBU |
| Цвет | 13-23 SRM (26-46 EBC) |
