Описание стиля
Тёмный лагер в мексиканском стиле

Цвет: От тёмно-медного до тёмно-коричневого, с рубиновыми или гранатовыми бликами.

Прозрачность: Должно быть прозрачным, со сливочной пеной, от бежевой до светло-коричневой. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Сложный хлебный, тостовый солодовый аромат и сладость за счёт добавления более тёмных специальных солодов, от средних до средне-сильных. Могут присутствовать лёгкие карамельные, тостовые, ореховые вкусы и/или ноты ириски. Могут присутствовать слабые ароматы и вкусы кукурузы и/или риса.Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От отсутствующего до слабого, с типичными для благородных хмелей характеристиками.

Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.

Характеристики брожения: Чистый профиль брожения, могут присутствовать слабые фруктовые эфиры, может присутствовать сера в очень небольшом количестве. Диацетила не должно быть.

Тело: От среднего до средне-полного, с сухим финишем.

Дополнительные замечания: В состав засыпи могут входить мюнхенский и/или венский базовые солода. Также может содержать кукурузу и/или рис. Для цвета и лёгкой сладости могут добавляться небольшие количества поджаренного или карамельного солода и/или декстринового для цвета и лёгкой сладости.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,048-1,053 (11,9-13,1 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,009-1,012 (2,3-3,1 °Плато)
Алкоголь по объёму4,5%-5,8%
Хмелевая горечь12-28 IBU
Цвет16-30 SRM (31-59 EBC)
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Интервью Bottle Share. Часть I: «Сначала мы придумываем историю, а потом делаем из нее пиво»