20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуШварцбир в немецком стиле
Шварцбир в немецком стиле
Цвет: От очень тёмно-коричневого до чёрного, со слегка окрашенной пенной шапкой.
Прозрачность: Пиво может быть слишком тёмным, чтобы прозрачность была заметна. Если она видна, холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовый аромат средний, проявляет мягкий характер поджаренного солода. Солодовая сладость от слабой до средней, проявляет мягкий характер жареного солода, без горечи.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус от очень слабых до слабых, созданные хмелями благородного типа.
Ощущаемая горечь: От слабой до средней.
Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть.
Тело: От лёгкого до средне-лёгкого.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,052 (11-12,9 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,010-1,015 (2,6-3,8 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 3,8%-4,9% |
| Хмелевая горечь | 22-30 IBU |
| Цвет | 25-40 SRM (50-80 EBC) |
