19
мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуТёмный лагер
Тёмный лагер в американском стиле
Цвет: От светло-коричневого до очень тёмного.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Среди солодовых ароматов и вкусов, от слабых до средних, могут быть лёгкие карамельные, шоколадные или жареные ноты.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабых до средних.
Ощущаемая горечь: От очень слабой до средней, быстро угасает.
Характеристики брожения: Карбонизация сильная. Фруктовых эфиров, диметилсульфида и диацетила не должно быть.
Тело: Лёгкое.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,040-1,050 (10-12,4 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,012 (2,1-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,1%-5,6% |
| Хмелевая горечь | 14-24 IBU |
| Цвет | 14-25 SRM (28-50 EBC) |
