Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Темный лагер в американском стиле

Описание стиля
Темный лагер в американском стиле

Цвет от светло-коричневого до очень темного. Холодного помутнения быть не должно. Слабый солодовый аромат с выраженными включениями карамельного и жареного солода. Фруктовых эфиров, диметилсульфида и диацетила в аромате быть не должно. Хмелевой аромат от очень слабого до слабого. Слабый солодовый вкус с выраженными включениями карамельного и жареного солода. Часто используется несоложеное сырье. Хмелевой вкус от очень слабого до слабого. Хмелевая горечь от очень слабой до слабой, чистая, непродолжительная. Карбонизация высокая. Фруктовых эфиров и диацетила во вкусе быть не должно. Тело легкое, с чистым финишем.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,040-1,050 (10,0-12,4 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,008-1,012 (2,1-3,1 °Плато)
Алкоголь по массе (по объему)3,2%-4,4% (4,1%-5,6%)
Горечь14-24 IBU
Цветность14-25 SRM (28-50 EBC)
22 апреля 2020
HorecaSiberia (Новосибирск)

Выставка оборудования и товаров для оснащения предприятий общественного питания HorecaSiberia пройдёт в МВК «Новосибирск Экспоцентр» с 22 по 24 апреля.

01 мая 2020
Beer Ferrum Fest (Ставропольский край)

С 1 по 3 мая на новой Ferrum-площади в Железноводске пройдёт фестиваль Beer Ferrum Fest.

02 мая 2020
OLD SKULL FEST (Санкт-Петербург)

9-й фестиваль OLD SKULL FEST пройдёт в Санкт-Петербурге 2 мая.

Лучшее
2 29057
История «порошкового» пива в России