Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Бары и магазины
← Обратно к новостямЗа время пандемии обанкротилось 4,5 млн ИП и МСП

Уполномоченный по правам человека Татьяна Москалькова в эфире телеканала «Россия 24» сообщила, что за время пандемии в России обанкротилось около 4,5 млн индивидуальных предпринимателей, предприятий малого и среднего бизнеса:
— Сложнейшая тема, которая изменила формат второй волны пандемии. Вы видите, что многие предприятия не закрыты, в том числе магазины бытового обслуживания, ИП. Потому что первая волна принесла серьезнейшие потери в экономическом плане — 4,5 млн ИП, малых и средних предприятий, предприятий малого и среднего бизнеса, обанкротились. Прекратили свое существование.
В ноябре глава Счетной палаты Алексей Кудрин говорил, что в результате второй волны коронавируса может закрыться треть предприятий малого и среднего бизнеса. Он считает, что вторая волна требует большей поддержки бизнеса от государства, чем первая.
Бизнес-омбудсмен Борис Титов обращался к правительству с вопросом о разработке нового пакета мер поддержки компаний. Однако пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заявил, что нового пакета мер помощи бизнесу пока не планируется, «экономика продолжает функционировать». Но в дальнейшем могут быть приняты какие-то меры в зависимости от ситуации.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться