Бары и магазины
← Обратно к новостямВласти Вены подарят горожанам деньги для походов в рестораны и кафе

Кафе и рестораны в Вене закрыли 16 марта, когда были введены ограничительные меры на фоне распространения нового коронавируса. Именно эта сфера стала одной из наиболее пострадавших из-за карантина. Все усугубляется еще и обвалом туристического трафика. Однако в австрийской столице придумали новый способ поддержки ресторанного бизнеса.
Власти Вены выдадут владельцам заведений 40 миллионов евро и будут раздавать ваучеры по 50 евро каждой семье в австрийской столице для использования их в местных ресторанах и кафе, которые вновь открылись 15 мая.
— Наша высоко оцениваемая гастрономическая среда включает 6500 предприятий, которые, в свою очередь, обеспечивают около 60 000 рабочих мест в Вене и приносят оборот в 1,4 миллиарда евро, — заявил мэр австрийской столицы Майкл Людвиг.
Жители Вены получат ваучер по почте, сообщили в городском правительстве. Одиночки получат ваучер на 25 евро. Рестораны и кафе могут обменять ваучеры на наличные деньги.
Федеральное правительство Австрии, в свою очередь, стремится помочь ресторанам и кафе сократив налоги, такие как НДС на безалкогольные напитки и специальный сбор на игристое вино.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться