Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Вологде продолжают работать 25 алкомаркетов, в Череповце — 98

Губернатор Вологодской области Георгий Филимонов опубликовал новые данные о количестве алкомаркетов в регионе. По данным губернатора, за время действия антиалкогольного закона в области закрылись или прекратили реализацию спиртного 354 алкомаркета. Это более половины всех магазинов такого формата.
В начале года на территории региона работало 610 алкомаркетов, на сегодняшний день прекратили продавать алкоголь в розницу или закрылись 230 федеральных и 124 региональных магазина.
Только за первую декаду августа в Вологодской области прекратили продажу спиртного 8 алкомаркетов, в том числе 6 федеральных и 2 региональных.
Филимонов уточнил, что в Вологде из 118 алкомаркетов закрылись или прекратили реализацию алкоголя 93, в Череповце из 265 алкомаркетов закрылись или не продают алкоголь 167.
Губернатор региона также отметил, что жителям Вологодской области предоставлена доступная альтернатива потреблению алкоголя — занятия физкультурой и спортом. Филимонов уточнил, что 63,8% вологжан систематически занимаются спортом. По этому показателю область за полтора года поднялась с 44-го места на 9-е в РФ и заняла 1-е место в Северо-Западном федеральном округе.
4 августа Филимонов сообщил, что сеть «Красное & Белое» уходит из региона. C 25 июля 58 магазинов компании прекратили продажу алкоголя в связи с приостановкой лицензии из-за нарушений. При этом «Красное & Белое» информацию об уходе из Вологодской области не подтвердило: основатель сети Сергей Студенников назвал её «ложью».
В ответ на это Филимонов в своём телеграм-канале предложил «Красному & Белому» стать обычной продуктовой сетью: «Ну пусть продают хлеб и продукты питания. И желательно вывеску поменять (ребрендинг). Потому что алкоголем торговать в Вологодской области они не могут. Лицензии нет». «Красное & Белое» обратилось в суд с иском о восстановлении лицензии.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться