Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Москве 18-19 апреля заработает бар BREWDOG?
Знаменитые пионеры крафтовой революции из Шотландии уже давно стерли не только географические, но и бизнес-границы: открыли пивоварни, помимо родной Шотландии, в США, а теперь и в Германии, запустили собственные авиалинии и, конечно, открывают по всему миру свои бары.
Поклонники творчества шотландцев могут выпить пинту-другую в баре BREWDOG практически во всех европейских столицах, в крупных городах США и даже в Японии, но вот до России бары пока не добрались.
Зато в BREWDOG придумали программу для городов, в которых пока еще нет собственных баров пивоварни — DOG DEALERS APPROVED, согласно которой, бары, удовлетворяющие жесткому списку требований пивоварни, получают статус ее официального представителя с набором преимуществ: возможность подключить на краны не только топовые сорта пивоварни, но и редкие, эксклюзивные и разовые варки, доступные только для DOG DEALERS, фирменный мерч для оформления бара, а еще — возможность устроить TOTAL TAP TAKE OVER, когда все краны бара заняты только сортами пивоварни.
18-19 апреля впервые в Москве на базе крафтового бара STØY craft bar, который входит в программу DOG DEALERS APPROVED, состоится TOTAL TAP TAKE OVER: все 26 кранов бара будут отданы под сорта BREWDOG.
Бар с необычным названием (в переводе с норвежского оно означает «шум, гул» — то, без чего сложно себе представить атмосферный бар), расположившийся в Москве на ул. Валовой, д. 30, на два дня станет меккой панковского крафтового движения и порадует своих гостей топовыми сортами и эксклюзивными варками, доступными только DOG DEALERS.
В программе — розыгрыш официального мерча пивоварни и специальное шотландское меню. Мероприятие пройдет при участии бренд-амбассадора BREWDOG в России.
Отмечайте в своих календарях даты 18-19 апреля, такое нельзя пропустить! Welcome to the craft revolution!
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться