Бары и магазины
← Обратно к новостямВ Мэриленде, США хотят вернуть пиво и вино в продуктовые магазины

В штате Мэриленд не в первый раз обсуждают законопроект, который предлагает вернуть пиво и вино в продуктовые магазины. Сейчас Мэриленд входит в четверку штатов США, где закон запрещает продавать продукты и алкоголь в одной точке. Такие же правила действуют в Делавэре, Род-Айленде и на Аляске.
Запрет на продажу пива и вина в продуктовых действует с 1978 года. Закон вызывает жаркие споры между местными политиками, владельцами магазинов и жителями штата.
Авторы законопроекта, выступающего против ограничения, упирают на возможную выгоду для развития бизнеса:
— Мы наблюдаем закрытие продуктовых магазинов. В штате Мэриленд закрылось уже четыре новых продуктовых магазина. Продажа пива и вина в этих магазинах может стать тем самым стимулом, который им необходим, чтобы сохранить свою прибыль на прежнем уровне, а жители населенных пунктов имели доступ к свежим продуктам, — заявил депутат, поддерживающий проект.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться