Бары и магазины

← Обратно к новостям
25 декабря 2025, 13:10 — «Коммерсантъ»

В 2025 году лицензий магазинам и общепиту выдали на четверть меньше

В 2025 году лицензий магазинам и общепиту выдали на четверть меньше

В январе-ноябре 2025 года выдача новых лицензий на торговлю алкоголем в рознице и общепите сократилась на четверть в сравнении с прошлым годом. Одной из причин могут быть региональные ограничения продажи алкоголя.

Как пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на сервис проверки и анализа контрагентов Rusprofile, всего в январе–ноябре в России было выдано около 10,5 тыс. лицензий на продажу алкоголя, что на четверть меньше год к году. До этого на протяжении двух лет тенденция на рынке была противоположной. Всего в России сейчас действуют около 33,2 тыс. лицензий.

В 2025 году выдача разрешений для розницы сократилась на 26,9%, до 5,09 тыс. Всего лицензию имеют 188,2 тыс. магазинов. По числу объектов лидируют Подмосковье (более 10,5 тыс. точек), Краснодарский край (около 8,3 тыс.) и Москва (примерно 7,3 тыс.). 

Разрешений на продажу алкоголя в заведениях общепита в этом году выдали меньше на 22% год к году, или около 5,4 тыс. Сейчас на всю страну действует 24,1 тыс. лицензий, распространяемых на 35,9 тыс. заведений общепита. Каждое седьмое заведение (около 5,19 тыс. точек) — в Москве.

По мнению президента гильдии «Алкопро» Андрея Московского, на лицензировании сказались региональные ограничения. В таких условиях открывать новые заведения или точки торговли алкоголем становится достаточно рискованно для инвесторов, констатирует он.

В 2025 году в правилах выдачи лицензий произошли принципиальные изменения: с сентября пошлины за оформление лицензии взимаются с каждого объекта. Для сельских населенных пунктов лицензия для каждого объекта обойдется в 20 тысяч рублей в год, в остальных случаях — в 65 тысяч рублей в год для каждого объекта. Такая пошлина будет взиматься в случае переоформления лицензии в связи с увеличением количества мест осуществления деятельности. До этого торговые сети могли получать одну лицензию для нескольких торговых точек с пошлиной в 3500 рублей за внесение изменений в лицензию и добавление новых объектов. Аналогично изменятся и правила приостановления и аннулирования лицензий в случае выявления нарушений — приостанавливать или аннулировать лицензию будут в отношении конкретного места осуществления деятельности, где выявлено нарушение.

Поделиться
Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво