Бары и магазины
← Обратно к новостямПолиция Петербурга предупредила о еженедельных рейдах по барам

Полиция сообщила о планах проводить на постоянной основе профилактические рейды в наиболее чувствительных для жителей Санкт-Петербурга сферах, в том числе в заведениях общественного питания.
Первый профилактический рейд прошёл 16-17 декабря с участием всех районных подразделений полиции Петербурга и Ленинградской области. Полицейские проверили места компактного проживания иностранных граждан, а также предприятия общественного питания и торговые площадки, привлекающие иностранную рабочую силу.
За сутки было проверено более 600 клубов, кафе, баров и ресторанов. Из незаконного оборота изъяли более 3,5 тыс. литров алкоголя. 295 человек привлекли к административной ответственности за правонарушения против общественного порядка — мелкое хулиганство, распитие алкоголя или появление в общественных местах в состоянии опьянения.
Ранее Министерство внутренних дел в своей официальной информации заявило, что полиция не наделена компетенцией по осуществлению контрольно-надзорных полномочий в сфере производства и оборота алкоголя. Однако, так как полиция обязана защищать жизнь, здоровье, права и свободы граждан и противодействовать нарушениям, получив заявление о правонарушении, связанном с продажей алкоголя, она обязана зарегистрировать это сообщение и принять меры для пресечения и документирования противоправного деяния.
Министр внутренних дел Владимир Колокольцев в связи с «рейдами» депутатов по «наливайкам» обратился к председателю Госдумы Вячеславу Володину с просьбой довести до сведения парламентариев «позицию руководства страны о недопустимости вмешательства правоохранительных органов в предпринимательскую деятельность».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться