Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Бары и магазины
← Обратно к новостямПолиция Петербурга предупредила о еженедельных рейдах по барам

Полиция сообщила о планах проводить на постоянной основе профилактические рейды в наиболее чувствительных для жителей Санкт-Петербурга сферах, в том числе в заведениях общественного питания.
Первый профилактический рейд прошёл 16-17 декабря с участием всех районных подразделений полиции Петербурга и Ленинградской области. Полицейские проверили места компактного проживания иностранных граждан, а также предприятия общественного питания и торговые площадки, привлекающие иностранную рабочую силу.
За сутки было проверено более 600 клубов, кафе, баров и ресторанов. Из незаконного оборота изъяли более 3,5 тыс. литров алкоголя. 295 человек привлекли к административной ответственности за правонарушения против общественного порядка — мелкое хулиганство, распитие алкоголя или появление в общественных местах в состоянии опьянения.
Ранее Министерство внутренних дел в своей официальной информации заявило, что полиция не наделена компетенцией по осуществлению контрольно-надзорных полномочий в сфере производства и оборота алкоголя. Однако, так как полиция обязана защищать жизнь, здоровье, права и свободы граждан и противодействовать нарушениям, получив заявление о правонарушении, связанном с продажей алкоголя, она обязана зарегистрировать это сообщение и принять меры для пресечения и документирования противоправного деяния.
Министр внутренних дел Владимир Колокольцев в связи с «рейдами» депутатов по «наливайкам» обратился к председателю Госдумы Вячеславу Володину с просьбой довести до сведения парламентариев «позицию руководства страны о недопустимости вмешательства правоохранительных органов в предпринимательскую деятельность».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться