02.12.2024
Бары и магазины
← Обратно к новостям
27 января 2026, 15:00
— КоммерсантЪ
Количество магазинов по продаже алкоголя сократилось на 7% за 2025 год
По итогам 2025 года количество магазинов, специализирующихся на продаже алкоголя в городах-миллионниках (16 городов) сократилось на 7%, следует из данных геосервиса 2ГИС.
По состоянию на начало января 2026 года функционирует около 14,3 тысячи специализированных магазинов, торгующих алкоголем. Тогда как еще в 2024 году, согласно данным 2ГИС, наблюдался рост их числа на 2%, достигнув 15,3 тысячи. Однако крупные сети отмечают значительное замедление темпов развития. Например, сеть «Винлаб» в 2025 году расширилась лишь на 7%, в то время как в 2024 году рост составил 23%.
Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский изданию «КоммерсантЪ» отмечает, что существенная часть сокращения числа специализированных алкогольных магазинов приходится на винные бутики. По его мнению, это вызвано сокращением ассортимента и снижением привлекательности концепции «редкой полки», ориентированной на эксклюзивную продукцию, недоступную в обычных супермаркетах. Покупатели все меньше ценят такую эксклюзивность.
На закрытие торговых точек также влияет рост общих издержек — индексация зарплат, повышение налоговой нагрузки и прочие расходы.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться