RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Пивоваренная компания «Балтика» подписала договор о продлении сотрудничества с сетью ресторанов быстрого питания Burger King до декабря 2022 года. Сообщается, что пивная продукция компании будет представлена в почти 800 ресторанах сети по всей стране.
В ресторанах быстрого питания Burger King будут представлены сразу несколько популярных сортов, в том числе безалкогольные. Кроме того, в некоторых заведениях будут представлены тёмное и вишнёвое пиво .
По мнению менеджера «Балтики» по развитию канала HoReCa Дениса Калгина, компания крайне положительно оценивает предыдущий опыт сотрудничества и уверена, что новый контракт поможет развить успехи как «Балтики», так и «Burger King».
Продукция «Балтики» представлена более чем в 75 странах мира. В сеть ресторанов Burger King «Балтика» поставляет свою продукцию с 2018 года.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться