Организация Nielsen IQ определила самые популярные закуски в британских пабах и ресторанах. Оказалось, что чаще всего к пиву британцы выбирали блюда английской кухни.
Исследование показало, что в Великобритании растет интерес к национальной кухне. Примерно 28% потребителей берут к пиву рыбу с картофелем фри. 24% респондентов предпочитают мясные блюда и жаркое. Стейки (22%), пицца (21%) и гамбургеры с говядиной (17%) также вошли в число фаворитов.
Некоторые потребители ищут нетривиальные варианты закусок и готовы платить за них больше. В числе самых востребованных, но не самых обычных блюд оказались тунец (29%), омары (27%) и крабы (27%).
Результаты опроса подтолкнули представителей общепита к распространению «премиум-версии» рыбы и картофеля фри — потребители заявили, что охотно заплатят за качество любимой закуски.
В 2021 году британские ученые доказали, что употребление спиртных напитков с едой снижает риск негативного их воздействия.