Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЗаявление о продлении алкогольной лицензии можно будет подать за 180 дней

Новое постановление правительства от 09.04.2022 № 626, вступившее в силу с 12 апреля, дополняет условия автоматического продления лицензий на алкоголь, истекающих в период с 14 марта по 31 декабря.
Дополнительно установлено, что автоматически будут продлены лицензии на производство и оборот алкоголя, срок которых истекает в период с 1 января по 14 марта 2023 года. Информацию об этом в автоматическом порядке внесут в реестр лицензий. Также уточняется, что если обладатель лицензии на производство и оборот алкоголя, истекающей в период с 14 марта 2022 года по 14 марта 2023 года, до 14 марта 2022 года обратился с заявлением о продлении лицензии на год, уплаченную госпошлину ему вернут.
Что касается лицензий на розничную продажу алкоголя, в том числе при оказании услуг общественного питания, которые ранее были автоматически продлены на год, то срок подачи заявления на их дальнейшее продление увеличивается. Подать заявление можно будет не ранее 180 дней до даты их истечения (сегодня этот срок составляет 90 дней).
Также недавно был принят закон, устанавливающий, что до конца 2023 года для розничной торговли и объектов общественного питания приостанавливается требование об отсутствии для получения лицензии на алкоголь недоимок по налогам, сборам, страховым взносам, задолженности по пеням, штрафам, процентам свыше 3000 руб., административного штрафа по КоАП в сфере оборота алкоголя, а также об отсутствии долгов по налогам и сборам для продления лицензии.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться