Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЗампред комитета Госдумы ожидает бунта в случае закрытия баров в жилых домах

18 сентября комитет Госдумы по экономической политике, промышленности, инновационному развитию и предпринимательству рассмотрит внесённый группой депутатов законопроект, предлагающий запретить продажу алкоголя в жилых домах в небольших заведениях общественного питания и вернуть регионам право вводить ограничения при продаже алкоголя в общепите.
Первый зампредседателя комитета Николай Арефьев предупредил о рисках, которые может нести эта инициатива.
— Мне кажется, это просто уничтожение малого бизнеса. Сейчас ещё тысячи безработных пойдут по миру. А у нас их и так девать некуда — у нас миллионы безработных в стране. Вот мы сейчас уволим всех этих менеджеров, официантов. И куда они пойдут? Они пойдут на большую дорогу, грабить народ, банки и поезда, — заявил депутат.
Арефьев подчеркнул, что к нему постоянно обращаются граждане с просьбой помочь найти работу, поэтому сохранять рабочие места очень важно.
— Мы на что надеемся? Хотим, чтобы бунт был? Чем больше будет безработных и нищих, тем больше будет преступность. Если этого хотят в нашем Правительстве, то они это получат, — сказал замглавы думского комитета.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться