Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямЗа изготовление похожих на акцизные марки стикеров предлагают наказывать

Члены Совета Федерации разработали законопроект, который приравнивает к фальсификации акцизных марок изготовление визуально схожих с ними наклеек и стикеров.
Как пишет ТАСС со ссылкой на текст законопроекта, направленный для отзыва в правительство РФ и Верховный суд, предлагается за изготовление, сбыт или использование для маркировки алкогольной продукции не только поддельных марок, но и «сходных до степени смешения» наклеек или стикеров наказывать штрафом до 500 тыс. рублей или лишением свободы на срок до 8 лет со штрафом до 1 млн рублей либо без такового.
Как пояснил первый зампред комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин, контрафактная алкогольная продукция с похожими на настоящие акцизные марки наклейками вводит потребителей в заблуждение — люди думают, что покупают легальный алкоголь.
В пояснительной записке к законопроекту указывается, что подобные наклейки, «полностью имитирующие акцизную или федеральную специальную марку, но с пометкой "не является акцизной маркой или федеральной специальной маркой"» стали всё чаще встречаться в последние три года на контрафактной продукции, однако привлечь к ответственности за такие наклейки пока нельзя.
Ранее комитет Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам выступил за балансировку ставок акцизов в России и в других странах ЕАЭС. По мнению сенаторов, разница в ставках создаёт условия для недобросовестной конкуренции и нелегальной торговли алкоголем.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться