Законы
← Обратно к новостямВыпадающие доходы Вологодской области из-за запрета продажи алкоголя оценили в 500 млн

Бюджет Вологодской области из-за введённых с 1 марта ограничений продажи алкоголя будет терять около 500 млн рублей в год, рассказал губернатор Георгий Филимонов.
— Если мы будем отвечать, взвешивали ли мы решения об ограничения продажи алкоголя в области через призму сокращения налоговых поступлений от продажи алкоголя, акцизов, конечно, взвешивали, по году — это порядка 500 млн рублей выпадающих доходов. И мы сознательно пошли на этот шаг, потому что нет ничего более ценного, чем жизнь человека, чем его здоровье, — заявил он в интервью ТАСС.
Принятые меры он назвал «взвешенными, точечными, но необходимыми и очень назревшими».
С 1 марта в будни магазины региона продают алкоголь лишь два часа в день — с 12 до 14 часов. В выходные и праздничные дни (новогодние каникулы, 23 Февраля, 8 Марта, День Победы) продажа алкоголя, как и ранее, разрешена с 8 до 23 часов.
Ранее на на Всероссийском форуме «Здоровье нации — основа процветания России» Филимонов рассказал, что с момента введения ограничений объём продажи алкоголя снизился на на 51,7% в сетевых магазинах, и на 26,8% в целом по региону. Потребление алкоголя на душу населения сократилось с 10,88 л в марте 2024 года до 9,31 л. Также на 49% сократилось за первый квартал 2025 года число ДТП с участием нетрезвых водителей; количество случаев распития в общественных местах и появления в нетрезвом виде — на 33–35%; случаев отравления алкоголем — на 59%. В целом за первый квартал смертность в регионе снизилась на 29%.
«К инициативам Вологодской области по народосбережению и поддержке семей с интересом приглядываются и в федеральном центре, и в других регионах. А ряд субъектов РФ сейчас уже берет их на вооружение», — написал Филимонов в своём телеграм-канале.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться