Законы
← Обратно к новостямВозможные ограничения продажи алкоголя обсудили в Республике Алтай

На заседании правительства Республики Алтай обсудили вопросы сохранения здоровья граждан и возможные меры по ограничению продажи алкоголя и табака, которые могут быть приняты с этой целью.
Обсуждение инициировал министр здравоохранения республики Дмитрий Хубезов. По мнению министра, дополнительные ограничения на продажу табака и алкоголя должны войти в комплекс мер по улучшению демографической ситуации в Республике Алтай.
— В прошлом году случился перекрест — смертность превысила рождаемость. Нужно предпринять серьезные усилия, чтобы эту ситуацию исправить. Повышение смертности среди трудоспособного населения влияет в последующем и на все экономическое показатели, — указал министр.
Три основных причины смертности населения трудоспособного возраста в первой половине 2025 года от внешних причин — самоубийства, отравления и ДТП — в докладе минздрава были названы «алкоголь-ассоциированными».
Глава региона Андрей Турчак отметил, что принятие решений в этой сфере должно быть взвешенным.
— Ряд решений лежит в плоскости общественного восприятия, возможного общественного резонанса и в плоскости нашей налоговой политики. Если мы запрещаем размещение точек торговли алкоголем в многоквартирных домах — это один подход. Если идем по пути Вологодской области — это другой подход, — заметил он.
По мнению Турчака, нужно учитывать выпадающие доходы бюджета и «сокращение достаточно большого, по нашим республиканским меркам, числа рабочих мест». Поэтому он посчитал необходимым выяснить мнение экономического блока и муниципалитетов.
Рекомендации в этой области поручено подготовить межведомственному совету по укреплению общественного здоровья. В него входят представители минздрава и подведомственных ему учреждений, ряд членов правительства, главы города и районов, представители общественности.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться