Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВОЗ призывает оградить детей от интернет-рекламы алкоголя

27 мая 2019 года Европейский офис Всемирной организации здравоохранения по профилактике неинфекционных заболеваний и борьбе с ними опубликовал доклад, в котором предлагает властям стран мира провести мониторинг ситуации по влиянию интернет-рекламы вредных продуктов, табака и алкоголя на детей. При этом ведомство призывает «ликвидировать лазейки в законодательстве».
ВОЗ отмечает, что сегодня многие озабочены маркетингом вредных продуктов:
— Работники здравоохранения, правительства и родители всерьез озабочены необходимостью ограничить маркетинг вредных для здоровья продуктов среди детей и подростков, — сказано в докладе.
К вредным продуктам ВОЗ относит не только алкоголь и табачные изделия (в том числе электронные сигареты), но и продукты питания с высоким содержанием соли, насыщенных жиров и свободных сахаров. Чтобы решить эту проблему, организация призывает власти стран менять законодательство:
— Ввести комплексные ограничения на ориентированный на детей маркетинг продуктов питания с высоким содержанием насыщенных жиров, соли и свободных сахаров во всех СМИ и постепенно ликвидировать любые возможные лазейки в законодательстве, — говорится в докладе.
Большая часть доклада посвящена именно интернет-рекламе алкоголя, которая, как считают эксперты ВОЗ, формирует у подростков восприятие и отношение к употреблению алкоголя и «приводит к преждевременному началу употребления алкоголя и повышению уровня его потребления».
После мониторинга ситуации, странам предлагается подготовить материалы, которые будут использованы для регулирования сферы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться