Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВо Владимире обсудили нарушения при продаже алкоголя в жилых домах

На заседании комитета по экономике горсовета Владимира подняли проблему алкомаркетов, расположенных в жилых домах и торгующих алкоголем навынос после 21 часа под видом баров.
Как заявила замглавы города Лариса Пышонина, подобные заведения никак не контролируются и продают алкоголь даже подросткам.
— Очень активно сейчас на территории города Владимира в жилых домах в каждом районе открываются алкобары, которые работают с 21:00 до 9 утра. Фактически контроля никакого. Они себя презентуют как бары, как столовые: в меню они пишут – семечки, орешки, алкоголь. Фактически они нарушают закон, — заявила Лариса Пышонина. Она предложила обратиться с инициативой в областное законодательное собрание, которое, в свою очередь, выйдет с законопроектом на федеральный уровень.
Лариса Пышонина добавила, что, по данным комиссии по делам несовершеннолетних, практически все правонарушения, совершаемые подростками, связаны с употреблением алкоголя. В том числе несовершеннолетним удаётся купить алкоголь после 21 часа.
Она предложила обсудить вопрос на следующем заседании комитета с участием представителей лицензирующего органа, Роспотребнадзора, жилинспекции, полиции и городской общественности.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться