Законы
← Обратно к новостямВалентина Матвиенко о регулировании оборота алкоголя: «Рынок надо регулировать, а не запрещать»

Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко высказалась на тему жестких запретительных мер при регулировании оборота алкоголя. Глава Совфеда подчеркнула, что проблему злоупотребления спиртным нужно решать комплексными мерами, а не новыми многочисленными запретами. Об этом Матвиенко высказалась на пленарном заседании палаты регионов в рамках «правительственного часа» с участием министра здравоохранения Михаила Мурашко.
Валентина Матвиенко упомянула негативный опыт антиалкогольной кампании Михаила Горбачева.
— Когда в СССР массово вырубались виноградники, люди начали переходить на самогон, что приводило к отравлениям, — заключила она.
По мнению главы Совфеда, излишнее давление на алкогольную отрасль может привести к обратному эффекту — дать стимул для развития теневого рынка:
— Рынок надо регулировать, а не запрещать. Если все запретить — оно потом «уйдет в тень» и нанесет еще больший ущерб. Важно наоборот сделать этот рынок понятным, прозрачным и подконтрольным.
При этом Валентина Матвиенко согласилась с Михаилом Мурашко в необходимости пропаганды здорового образа жизни и поддержала министра здравоохранения в его идее, что табачная продукция — в частности, электронные сигареты — не должны быть легкодоступными, особенно для подростков.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться