В Забайкальском крае предлагают увеличить площадь баров в жилых домах до 65 кв. м

Региональная служба по тарифам и ценообразованию Забайкальского края подготовила новую версию законопроекта об ограничении продажи алкоголя в заведениях общепита в жилых домах.

Предлагается установить минимально необходимую площадь зала обслуживания на уровне 65 квадратных метров. Исключение сделают для организаций, имеющих лицензию на продажу напитков крепостью до 16,5%. В РСТ пояснили, что такие напитки — вина, шампанское — продают в кафе семейного типа.

Начальник отдела контроля за розничной продажей алкогольной продукции Ольга Макарова пояснила, что для разработки законопроекта специалисты проанализировали расположенные в жилых домах и на прилегающих к ним территориях объекты общепита. Всего выявили 48 таких заведений. Из них 22 относятся к кафе семейного типа (зал обслуживания меньше 65 кв. м имеют три организации), а к так называемым «наливайкам» — 26 объектов (площадь залов не соответствует норме у шести).

Ранее предлагалось установить ограничение в 80 кв. м. Однако по итогам обсуждения с местным бизнесом краевое Минэкономразвития поручило РСТ детально проработать качественно новые подходы по решению проблем с «наливайками».

Смотрите также

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.