Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Забайкальском крае могут появиться «зоны трезвости»

Комитет по экономической политике и предпринимательству заксобрания Забайкальского края поддержал идею разрешить вводить в регионе так называемые «зоны трезвости».
Такая традиция существует, например, в Якутии и Бурятии. Ее суть в том, что небольшие населенные пункты по желанию большинства жителей могут ввести полный сухой закон на своей территории.
В комитете прошло обсуждение двух законопроектов, которые предполагают создание в Забайкальском крае «трезвых сёл». Первый предлагает дать муниципалитетам право самостоятельно вводить «зоны трезвости». Депутаты раскритиковали его: звучали мнения, что законопроект противоречит федеральному законодательству. Оно гласит, что запрет на продажу алкоголя могут вводить только органы государственной власти — то есть региональные правительства. Поэтому поддержку парламентариев нашел другой законопроект, который оставляет последнее слово в принятии решений о создании «зон трезвости» за Заксобранием Забайкальского края. Теперь законопроект должны будут рассмотреть на одном из пленарных заседаний.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться