Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Забайкалье для баров в жилых домах определили минимум площади

30 сентября 2020 года Комитет по экономической политике и предпринимательству парламента Забайкальского края рекомендовал к принятию внесенный на рассмотрение законопроект о повышении минимальной площади баров в жилых домах с 20 до 40 кв. м.
Целью законопроекта является сокращение количества торговых точек в жилых домах. Однако в случае принятия под закон не попадут бары с собственной кухней, поскольку по мнению авторов документа, такие заведения действительно являются объектами питания. По расчетам, документ должен закрыть в регионе 58 баров, 51 из которых — в Чите.
Уполномоченный по защите прав предпринимателей региона Виктория Бессонова спросила, подсчитано ли, сколько человек в итоге останутся без работы и какие будут выпадающие доходы. Не получив точного ответа, она заявила, что считает принятие этого законопроекта преждевременным.
В итоге депутаты комитета решили рекомендовать законопроект к принятию в первом чтении, однако попросили разработчиков уточнить данные к пленарному заседанию, которое пройдёт 7 октября.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться