RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
30 сентября 2020 года Комитет по экономической политике и предпринимательству парламента Забайкальского края рекомендовал к принятию внесенный на рассмотрение законопроект о повышении минимальной площади баров в жилых домах с 20 до 40 кв. м.
Целью законопроекта является сокращение количества торговых точек в жилых домах. Однако в случае принятия под закон не попадут бары с собственной кухней, поскольку по мнению авторов документа, такие заведения действительно являются объектами питания. По расчетам, документ должен закрыть в регионе 58 баров, 51 из которых — в Чите.
Уполномоченный по защите прав предпринимателей региона Виктория Бессонова спросила, подсчитано ли, сколько человек в итоге останутся без работы и какие будут выпадающие доходы. Не получив точного ответа, она заявила, что считает принятие этого законопроекта преждевременным.
В итоге депутаты комитета решили рекомендовать законопроект к принятию в первом чтении, однако попросили разработчиков уточнить данные к пленарному заседанию, которое пройдёт 7 октября.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться