Законы

← Обратно к новостям
21 сентября 2022, 17:09 — Якутия.инфо

В Якутии обсуждают ограничения площади заведений общепита, продающих алкоголь

В Якутии обсуждают ограничения площади заведений общепита, продающих алкоголь

В Якутии представители бизнес-сообщества обсудили с депутатами Заксобрания ряд мер, которые помогут в борьбе с так называемыми «наливайками». Например, предлагается увеличить минимальную площадь заведений общепита до 50 кв. метров.

По мнению сопредседателя якутского отделения «Опоры России» Александра Ариносова, чем больше население в тех или иных районах и населенных пунктах, тем большей должна быть минимальная площадь заведения. Например, в арктической зоне может и дальше действовать норма в 20 кв. м, в промышленной зоне можно установить норму в 30 «квадратов», а в Якутске — 50.

Кроме того, Ариносов предложил последовать примеру Санкт-Петербурга и Оренбурга, где в законодательстве указали все виды заведений, где можно реализовывать алкоголь. Это рестораны, бары, кафе и буфеты.

Бизнес-омбудсмен Альбина Кычкина заявила, что в Якутии необходимо четкое законодательное определение для заведений общепита. Это позволило бы провести грань между добросовестными заведениями и наливайками, которые лишь маскируются под них. 

Депутат Виктор Федоров отметил:

— Мы находимся на вилке не менее 50-75 квадратных метров для торгового зала. Кроме того, я продолжу работу по делегированию представителям малого бизнеса в сфере общепита тех полномочий, которые будут определять кафе, ресторан либо другое заведение, где можно реализовывать алкогольную продукцию. Я предложу эти поправки во втором чтении, а там уже как примут депутаты.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Мнение: почему пивовары должны правильно определять стили своего пива