Законы
← Обратно к новостямВ Вологодской области определили площадь баров в жилых домах

Если площадь заведения общепита, расположенного в жилом доме в городе, меньше 100 кв.м., ему запретят продавать алкоголь. Соответствующий проект закона был принят в первом чтении на сессии Законодательного собрания Вологодской области.
В мае 2020 года Госдума РФ приняла законопроект, согласно которому в кафе, расположенных в жилых домах, запрещена продажа алкоголя, если площадь зала обслуживания в таком заведении менее 20 кв. м. При этом региональные власти могли ужесточить требования по площади залов обслуживания вплоть до полного запрета продажи алкоголя в местах общественного питания, размещающихся в многоквартирных домах
— К нам поступало много обращений граждан с просьбой закрыть псевдообщепиты. Ранее мы обращались к нашим депутатам Государственной Думы, чтобы регионам было предоставлено право ограничивать продажу алкоголя в таких заведениях. Законопроектом предлагается ограничить продажу алкоголя в общепитах, расположенных в жилых домах и имеющих торговый зал площадью менее 100 кв. метров. Это ограничение будет действовать для городов. В сельской местности остается ограничение, введенное федеральной нормой — не менее 20 кв.м., — пояснил председатель Законодательного Собрания области, руководитель фракции «Единая Россия» Андрей Луценко.
Многие недобросовестные предприниматели пытались обойти закон — поставить в помещении несколько столов и стульев, имитируя кафе, чтобы получить лицензию на круглосуточную продажу алкоголя. Сейчас законопроект проходит процедуру оценки регулирующего воздействия. Окончательно он может быть принят на следующей сессии областного парламента.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться