Законы
← Обратно к новостямВ Томской области определили минимум площади баров в жилых домах

Депутаты комитета по экономической политике Законодательной думы Томской области рассмотрели законопроект о введении запрета на торговлю алкоголем в барах и кафе в жилых домах.
Председатель комитета по экономической политике Виктор Власов рассказал, что в случае принятия законопроекта для объектов общественного питания в городах Томск, Асино, Колпашево, Стрежевой и Северск минимальная площадь зала обслуживания составит 30 квадратных метров. Для объектов общественного питания, расположенных в остальных населенных пунктах региона, сохранит свое действие норма, установленная на федеральном уровне — 20 квадратных метров.
При разработке законопроекта учитывалась приоритетность защиты прав жильцов, а также текущая экономическая ситуация в регионе.
— Закон, безусловно, будет резонансным. Его разработкой занимались сразу два думских комитета — правовой и по экономической политике, а на заседаниях рабочей группы шли очень серьезные дебаты. Предлагалось ввести большие ограничения по размеру разрешенных квадратных метров, а также распространить ограничения по площади на предприятия розничной торговли, которые осуществляют продажу алкоголя до 22 часов. Были разные точки зрения. Данный вопрос требует взвешенного подхода при принятии решений. В итоговой редакции законопроекта удалось учесть мнение большинства представителей предпринимательского сообщества, — подчеркнула председательница областного парламента Оксана Козловская.
Она также отметила, что закон вступит в силу только через три месяца после его принятия. Этот срок предусмотрен для того, чтобы предприниматели смогли подготовиться к нововведениям. А в первом квартале 2021 года проверят эффективность действия введённых ограничений.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться