Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Татарстане выплатили более миллиона рублей за сообщения о местах незаконной продажи алкоголя

Уполномоченный по правам человека в Республике Татарстан Сария Сабурская в интервью ИА «Татар-информ» рассказала о ходе борьбы с незаконной продажей алкоголя.
В 2019 году в Татарстане зарегистрировано 563 случая отравления алкогольной и спиртосодержащей продукцией, что выше на 2,8%, чем в 2018 году. В целях борьбы с продажей фальсификатов власти Татарстана призывают жителей республики сообщать о местах незаконной продажи алкоголя и выплачивают за это вознаграждения. Активность населения растет.
— В 2019 году к нам в ГИС РТ «Народный контроль» поступило 3436 уведомлений, что практически в два раза больше, чем в 2018 году. 3101 уведомлений из поступивших были решены. Наибольшее количество уведомлений поступило от жителей Набережных Челнов – 1564, от казанцев – 547. Из Нижнекамска к нам поступило 162 обращения, из Альметьевска – 96, Зеленодольска – 77, Высокогорского района – 44, — рассказала Сария Сабурская.
Порядок материального поощрения за содействие в выявлении нелегального производства и оборота этилового спирта существует с 2016 года. В зависимости от того, насколько достоверна информация, человек может получить от 1 до 3 тысяч рублей. По итогам прошлого года жители республики получили более одного миллиона рублей в качестве вознаграждения.
— К примеру, житель Набережных Челнов получил 195 тысяч рублей. Его можно назвать волонтером, активистом. Житель Казани получил 300 тысяч рублей. Он сообщал о нарушениях по продаже пива в столице Татарстана, Набережных Челнах, Альметьевске, Буинске и в Зеленодольске. А вообще, чтобы по максимуму обезопасить себя и своих близких, на мой взгляд, нужно беречь свое здоровье, заботиться о своих родных, больше заниматься культурой, спортом, — подытожила Сабурская.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться