Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Совете Федерации заявили о риске теневого оборота при запрете продажи крепкого алкоголя до 21 года

Как заявил RNS первый зампред комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский, запрет продажи крепких напитков гражданам моложе 21 года может привести к появлению теневого оборота такой продукции.
Сенатор отметил, что всё дело в правоприменении.
— Если Минздрав сможет это обеспечить, то, наверное, это можно поддержать, но, к сожалению, Минздрав это обеспечить не сможет. Это приведет только к теневому обороту этого алкоголя, это значит – криминальные структуры, это скрытый наличный расчёт и так далее, — считает Лисовский. Хотя цель, по его мнению, благая, но реализовать её не получится.
Ранее о том, что запрет продажи молодёжи легального крепкого алкоголя может привести к росту употребления суррогатов, заявляли в Минпромторге. Минэкономразвития также не поддержало документ, напомнив о том, что Конституция даёт гражданам, достигшим 18 лет, все права.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться