Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Ростовской области хотят запретить продажу алкоголя в общепитах в жилых домах

Председатель комитета по экономической политике Заксобрания Ростовской области Игорь Бураков сообщил, что 13 апреля депутаты рассмотрят инициативу о введении запрета на работу заведений общепита, продающих алкоголь, в многоквартирных домах и придомовых территориях:
— Депутаты Законодательного собрания Ростовской области получают много обращений, жалоб от населения, которые требует закрытия так называемых «наливаек» в многоквартирных домах и на прилегающих территориях. Внося эти изменения, мы наступаем на этот бизнес — бизнес, который не нужен Ростовской области. Это бизнес, который наносит вред здоровью населения, спокойствию граждан. В целях защиты интересов населения, против алкоголизации населения, мы принимаем это решение.
Игорь Бураков добавил, что введенный запрет поспособствует снижению потребления алкоголя в области. По его словам, «этот бизнес не стоит поддерживать и развивать».
Если инициатива будет принята, ограничения на работу общепита вступят в силу с 1 июня 2021 года.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться